【台湾旅行】跟着蒋公入住垦丁宾馆

发布时间:2020-06-12


每到了夏天,就是要到垦丁,阳光、沙滩、比基尼是大家嚮往的暑假生活,但仔细观察垦丁的本地游客,几乎清一色都是三十岁以下年轻人,不像其他台湾主要旅游景点,年龄层较为多元。除了水上活动太过刺激、沙滩上太过拥挤、天气过于炎热外,最主要的,我想是因为没有太多适合家庭下榻的饭店,在这民宿佔满海岸线的国家公园里,似乎只能靠音乐季与夜市来吸引游客。但就像许多景点一样,有热闹的一面、也有静谧的一方,当大家急着换上海滩裤、穿上夹脚拖的往沙滩上冲刺的时候,是否有注意过垦丁大街的入口处的牌楼下,能通往地质景观精采的森林游乐区?更惊奇的是,发现在这片森林里,竟然藏了一栋蒋公行馆。
【台湾旅行】跟着蒋公入住垦丁宾馆
当台湾的旅游开始受到国际市场注意后,一间间国际连锁饭店进军台北、台中、甚至花莲,各个讲求时尚与气派,让台湾的饭店业者需要转型,靠文艺或设计路线切入,但可被取代性依旧很高,反倒是”古蹟饭店”较能反应台湾的特色,将历史建筑保留后,经过改装再重新出发,像是台北的圆山饭店是最为人熟知的例子。
【台湾旅行】跟着蒋公入住垦丁宾馆
但说到台湾本土的宫殿是建筑,基本上都是蒋介石撤退到了台湾之后才兴建的,且多为蒋公本人的行馆,视察到哪就盖行馆盖到哪,也些只有简单的房间与书房,但是其待的时间较长的地方,就会有办公室与会议厅。在垦丁宾馆里,便可以看到昔日蒋介石坐过椅子、使用过的桌子、睡过的床铺。
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当然房间里各处,可以看到保密防谍、反攻大陆的影子,而蒋介石的画像与照片,也能在各个小地方发现。
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最明显的地方,当属这个假壁炉。只要是台湾人,我相信没有人会认为垦丁的冬天会需要烧柴取暖,其实壁炉下的这个拉环一打开,下面的通道就会打开,在国共冷战的时期,领导人就可以快速的透过滑梯下到地底祕道,从宾馆里逃出。据垦丁宾馆的老员工转述,其实是还有另一个祕道的,只是要宾馆完工后没多久,就因为潮溼而坍塌,现在也没有人真正知道另一个的所在地。
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如果你有造访过许多跟蒋家有关的建筑,比方说阳明山上的中山楼、台北市的士林官邸、或桃园的慈湖,都可以看到蒋介石专属的房间,但似乎都没有听过有蒋经国的卧房吧?据传因为蒋经国极其尊重他父亲,只要其睡过的地方,他都不敢去打扰,就连入住过去蒋家专属的行馆,也不睡总统套房,而是一般的房型。在垦丁宾馆时,纵使空间不大的双人房,他也不介意。但在两岸关係依旧紧张的年代,没有总统套房里的密道可供紧急时刻所用,于是蒋经国每晚都会换房间,以免匪谍潜入,在当时只会有侍卫长与房务主任知道,甚至连每间房间前站岗的侍卫们也不知道今天总统睡在哪号房间。
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虽然现在有些人对蒋家很反感,但他们毕竟属于台湾的历史一部分,就像欧洲人痛恨希特勒到了极点,但是到德国旅游,就很难不被集中营、柏林围墙所吸引。或许等哪天华人文化成为显学,这些历史地点可以成为台湾旅游的重要资产也说不定。
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走出蒋公书斋,来到户外,很难不被外面的美景所吸引,小巧的游泳池,有后面的大尖山所陪衬,更显得这座宾馆的独特与稀有性,换上泳装、拿本小说、在阳伞下边喝调酒边阅读,住在这里的生活,就好像是贵妇/公子一般。

BTW~别小看这座不大的游泳池,当时可是两蒋时代,训练游泳国手的地方(难怪没听说台湾的游泳选手有在国际赛事得名)
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因为地权与建筑都属于国家的,既然是古蹟就不能随便在墙上钻个洞、顶楼加盖个什幺,一切的格局都依照当时的样貌做改装,虽然对于标下经营权的饭店业者来说,是个头痛的问题,但就因为这样的坚持,才能保留古蹟的基本样貌,就像欧洲的街道一样,之所以可以这幺整齐一致,保有一百年前的风格,就是需要强制的法令限制。所以三年前标下垦丁宾馆的华泰饭店,希望透过台湾在地的元素,打造南台湾不一样的住宿环境。其中最引人注目的,当属一进大厅仰头看到的竹编圆顶,透过老师夫的巧手与竹山的竹子,在晚间打上灯后,特别有东方意境。
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但在”到海边玩,要越靠沙滩越好”的计有印象下,远离垦丁大街与海岸的垦丁宾馆,过去可不是什幺热门的饭店。以前在凯撒饭店经营时期,依旧用着大饭店的方式经营,却忽略了其文化历史与位置的独特性,经历过一段惨澹经营后,让这座古蹟荒废了好段时间。在华泰饭店的第二代接手后,斥资数亿重新打造,把原本的漏水问题,透过饭店前的生态池解决;将原本行馆的车库改装为健身房,打造成森林里的一座度假饭店。
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旅游产业之所以迷人,应该被台湾的政府重视,就是提供服务的人员是很难外包的,因为语言的关係、环境的熟悉、文化的涵养,是不可能像製造工厂或者资讯产业,为了降低成本而外包到海外,这也意味着只要有越多人来台观光,就会需要更多的在地服务人员,创造的就业机会就是年轻人的事业基础。在华泰瑞苑里,经理很骄傲的跟我们说,近七成的员工都是来自在地的屏东人。
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就连饭店里的食材,也有不少是取自于屏东的农夫之手。一般的大饭店,因为需要发票往上报帐,有机小农一般没办法开立发票;因为几千个房间就有千万张嘴等着吃饭,小农产出的蔬菜水果量根本不够;为了方便厨师準备餐点,一年四季都是一样的菜单,根本不可能符合小农根据季节摘种蔬果的自然方法;一到了晚上,垦丁大街上就聚满了小吃摊饭,一般的房客哪会花几千块享用饭店準备的晚餐。以上种种原因,不仅在垦丁,在城市里也很难在大饭店、大餐厅里吃到真正的在地食材,但华泰瑞苑因为只有一百多间客房,就算全部住满也不会超过两百五十人,小饭店的坏处,恰好成为準备在地食材的好处。
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老一辈的长者,都喜欢到五星级的大饭店宴客,不仅装潢气派,主厨的功力也被认为是一流的,更重要的是价格够贵,付帐单的时候特别有面子。虽然我们游历全台湾,但没有富爸爸在后面撑腰的情况下,也不常品嚐五星级的菜餚,但是说老实的,只要试过的,都非常后悔。但这一次,至少我们吃到好吃的料理了。
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虽然饭店主打的风格是中华文化,但对于餐点的部份,还是没有信心推出真正的台湾料理,真希望有一天在台湾有五星级饭店,愿意把在地的蚵仔煎、鲁肉饭加以改良,透过创新的摆盘,让我们喜爱的料理能跃上国际,让海外的旅客也能品嚐到台湾的美食。不过话说回晚餐,其结合中西的创意料理,至少已经向前迈进一步了。
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虽然整套晚餐只有四道,不若许多豪华餐厅的一盘接一盘,但不管是出餐的速度与份量,我们都觉得恰到好处,尤其是最后这份熔岩巧克力,外酥内软的绝美口感,让晚上画下完美的句点。
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至于房间的部份,有面向游泳池、大尖山、太平洋的,另一侧则是面对停车场。如果是跟情侣来,早上比较早起,又不想吵醒另一半,信手拿本杂誌坐在阳台,看着太阳冉冉上升,翻翻杂誌也是挺惬意的。
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不过室内的空间来说,就真的不若一般五星级饭店来的宽敞,毕竟是古蹟饭店,不能打掉墙的情况下,只能善加利用既有的空间。镜子身兼电视、桌上可插iPhone的小型音响、柜上的咖啡机等,让房客纵使整天不出门,也能窝在房间一整天。
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而许多人住饭店,离开前都会把盥洗用具、冰箱里的点心、甚至毛巾带走,但最让我们惊奇的,是这双草鞋!不若一般饭店的白色纸做免洗拖鞋,其穿起来舒适透风,不论室内室外都很适合。
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而三楼的房间,有的浴室还有天井设计,在白天泡澡时,让太阳光自然照入。
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更精采的,还可以在面海的窗边泡澡!
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早上起来第一杯,就给胡萝蔔汁,好喝又健康。
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坐在室外,趁太阳还没有很热前,慵懒的坐在沙发上,等待服务生端上早餐来。
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由于我们造访的时候是暑假的週间,看到一些贵妇们带着小朋友入住,也有一两组老外租车自己抵达,但更多的是情侣与夫妻们,这边宁静的美景与呼吸的步调,跟山脚下喧嚣的海滩有着截然不同的氛围,跟既有的垦丁印象有很大的差异,甚至可以说,到这种度假饭店的客人,已经不是为了景点而来,而是饭店本身了。这样了旅游方式在台湾,可能还不怎幺流行,一方面是一般人的薪水成长幅度还没到这水位,再者旅游的形态也还不若海外多元,但长远来讲,这种风格的或许才能在低价的团客饭店与特色民宿间,走出一条自己的路。
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其实这几年,垦丁已经变了很多,南湾的沙滩上挤满了人潮,小湾的海上充斥着各式恼人的水上机具,原本宁静的白砂也被游客给攻佔,垦丁大街更不用说,许多外地的商人一次签了好几个摊位,街头街中街尾都能看到一样的小吃,就连位在恆春的出火,现在都有民宿提供夜间包车前往观赏,甚至有司机鼓励客人拿着棉花糖在上面碳烤。最明显的,应该是一团一团的大陆旅客,因为不到两週的时间,旅行社推出的环岛行程是最受欢迎的,最南边一定要绕道垦丁一趟,纵使一路上什幺都没看到,但好像也都看到了,对垦丁的印象可能没有留下多少,但对于本地的旅游环境可是造成不小的负担。
【台湾旅行】跟着蒋公入住垦丁宾馆
如果可以,拜託求求在做陆客自由行的”网路行销人员”,不要把这篇文章複製贴上到对岸的论坛,更不要把下面我们想推荐的私密景点洩漏出去,因为我们很喜欢垦丁,但更希望让台湾自己人能保留一些属于我们自己的休憩空间,而不是为了赚钱也吸收掉了我们所拥有的美好生活。

垦丁国家森林游乐区:有如与世隔绝的世外桃源,拥有台湾少见的钟乳石洞
龙坑:被海浪沖蚀出来如龙一般的珊瑚礁山谷
社顶自然公园:除了可以看到濒临绝种的梅花鹿外,还有丰富的生态与蝴蝶
砂岛:由细小贝壳而组成沙滩
后湾:海洋博物馆的背后,有一个小而精緻的渔村
【台湾旅行】跟着蒋公入住垦丁宾馆
最后回到蒋公宾馆这个主题,其实全台湾从南到北、外岛到本岛,约有二十几个类似的行馆,有的被当做古蹟保留下来,让人参观,有的改建为咖啡厅,而其中有少数的则改装为饭店,其中保有最多中式建筑风格的,当属梨山宾馆;合欢山上的松雪楼,对于想晚上在山上观赏银河的游客来说,最佳的住宿地点;太鲁阁晶英酒店拥有无敌的峡谷景致,许多外国旅客到花莲旅游,都指名要下榻该饭店,泡在游泳池里享受;桃园的复兴青年活动中心,则成为平价的选择;当然最知名的,就是日月潭的涵碧楼,许多高端的陆客也都会在这里入住。毕竟以前总统享受的,都是好东西来着。
文章分享自 roundTAIWANround,是一个向外国背包客介绍台湾旅游 景点的网站,透过亲自拍摄的照片与文字,希望吸引更多的外国人来到美丽的台湾 。
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